NF U 44-551

La norme NF U 44-551

• Titre Support de culture : dénomination, spécification, marquage.

• Statut Norme homologuée par l’AFNOR et rendue d’application obligatoire.

- date d’homologation : mai 2002.

- Mise en application obligatoire : 5 février 2004.

Domaine d’application

Cette norme fixe les dénominations et les spécifications des supports de culture avec et sans engrais. Elle fixe également les éléments particuliers de marquage, complémentaires aux éléments de marquage définis par la réglementation.

La norme définit un support de culture avec engrais comme un produit dont la teneur en azote, phosphore et potassium doit être inférieure respectivement à 2,5 ; 2 ; 2,5 exprimée en N, P₂O₅, K₂O en pourcentage en masse de produit sec. De même, la somme des éléments totaux (N + P₂O₅+ K₂O) doit être inférieure à 5 % en masse de produit sec.

Dénominations, spécifications et éléments de marquage

La norme NF U 44-551 définit 29 dénominations de supports de culture additionnés ou non d’engrais (conformes aux normes rendues d’application obligatoire, aux engrais CE ou régulièrement mis sur le marché pour l’usage supports de culture), de rétenteur d’eau de synthèse et de mouillant (régulièrement mis sur le marché pour l’usage supports de culture).

A chacune de ces dénominations du type, est associée :

• une définition (mode d’obtention, composants essentiels)

Exemple du terreau : mélange composé en majorité de matières organiques végétales, pouvant intégrer des amendements organiques, des matières minérales, de la terre (définie par l’une des dénominations), des matières synthétiques (elles aussi définies par l’une des dénominations)

• une spécification

Exemple du terreau : la matière organique doit être supérieure à 40 %

• des teneurs à déclarer obligatoirement, et facultativement

Exemple du terreau :

les mentions à déclarer obligatoirement sont :

- Nature des constituants par ordre décroissant en volume en précisant les parties et/ou les espèces et/ou la (les) association(s) végétale(s).

- Matière sèche (NF EN 13040)

- Matière Organique en % de MS (NF EN 13039)- Conductivité (NF EN 13038)

- Capacité de rétention pour l’eau (NF EN 13041)

- pH (NF EN 13037)

- Volume (NF EN 12580)

- Indications spécifiques d’emploi.

Facultativement, il peut être déclaré :

- La masse volumique apparente sèche (NF EN 13041)

- la granulométrie

- Le mode d’obtention

- La capacité de rétention pour l’air (NF EN 13041)

- La garantie d’absence de parasites animaux et/ou d’adventices

Les 29 dénominations décrites sont répertoriées en deux classes essentielles :

- La classe 1 : supports de culture minéraux et de synthèse minérale et organique.

- La classe 2 : supports de culture avec matières organiques végétales prépondérantes.

Une classe 3 réunit les supports de culture des classes 1 et 2 avec additifs.

A noter

Les boues de station d’épuration et les produits qui en sont issus ne peuvent pas être utilisés dans la fabrication des supports de culture définis dans cette norme.

Critères d’innocuité

Elément ou composé	Teneur limite (mg/kg MS)
Cd Cr Cu Hg Ni Pb Zn	2 150 100 1 50 100 300

Flux et teneurs limites en éléments et composés traces pour tous supports de culture hors laines minérales

Mise en solution selon NF EN 13-346 et dosage selon NF EN ISO 11-885.

A noter

On peut analyser les teneurs en métaux lourds des produits tels que mis sur le marché, ou des différentes matières premières en entrant en % en masse dans la composition du produit. Dans ce cas, chacune des matières premières doit vérifier les seuils exprimés dans le tableau ci-dessus. Les amendements organiques et les additifs doivent quant à eux vérifier les seuils exprimés dans les normes et/ou réglementations les concernant.

°	Teneur limite à respecter	Norme
Listeria monocytogenes	Absence dans 1 g MB*	NF V 08-055
Salmonella	Absence dans 1 g MB	NF EN 12824 NF V 08-052

Valeurs limites en agents pathogènes

'*' Uniquement pour les cultures à consommer crues.

°	Teneur limite à respecter	Norme
Escherichia coli	103 à 104/g MB	NF V 08-053
Entérocoques	104 à 105/g MB	NF T 90-432
Clostridium perfringens	102 à 103/g MB	NF V 08-056
Œufs d’helminthes viables	Absence dans 1 g MB	°

Valeurs limites en micro-organismes

Les critères d’innocuité doivent être vérifiés au minimum tous les 6 mois et au moins lors de tout changement de nature ou d’origine des matières premières utilisées.

A noter :

L’arrêté du 5 septembre 2003 relatif aux vérifications auxquelles doit procéder le responsable de la mise sur le marché des matières fertilisantes et supports de culture normalisés complète la norme NF U 44-551 sur les exigences analytiques. En effet, en l’absence de spécification, chacun des paramètres déclaré sur l’étiquetage doit être vérifié trimestriellement sur des échantillons représentatifs du produit tel que mis sur le marché.