NF U 44-051 : Différence entre versions
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| colspan="4" | NOTE : Les déjections animales sont considérées comme sous-produits d’origine animale au titre de la réglementation sanitaire | | colspan="4" | NOTE : Les déjections animales sont considérées comme sous-produits d’origine animale au titre de la réglementation sanitaire | ||
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Version actuelle en date du 18 janvier 2012 à 17:17
La norme NF U 44-051
- Titre : Amendements organiques - Dénominations spécifications et marquage.
- Statut : Norme homologuée par l'AFNOR et rendue d'application obligatoire.
- date d’homologation : Avril 2006.
- Mise en application obligatoire : 21 Août 2007. Amendement A1 (décembre 2010) mis en application obligatoire le 29 octobre 2011
Sommaire
Définitions
- Amendements organiques : matières fertilisantes composées principalement de combinaisons carbonées d’origine végétale, ou animale et végétale en mélange, destinées à l’entretien ou à la reconstitution du stock de matière organique du sol et à l’aménagement de ses propriétés physiques et/ou chimiques et/ou biologiques.
- Matières fertilisantes : engrais, amendements et, d’une manière générale, tous les produits dont l’emploi est destiné à assurer ou à améliorer la nutrition des végétaux, ainsi que les propriétés physiques, chimiques et biologiques des sols.
- Matières premières : toutes matières, n’ayant subi aucune transformation sauf physique (tri, séchage, centrifugation, filtre-presse, broyage, désinfection vapeur, distillation) ou biologique.
Domaine d’application
Amendements organiques, issus des matières premières autorisées, avec ou sans engrais, dans lesquels les teneurs en N, P2O5 et K2O sont inférieures à 3 % sur le produit brut et la somme de ces éléments inférieure à 7 %. Les MIATE1 sont strictement exclues de la liste des matières premières.
Dénominations et spécifications
La norme spécifie, en fonction de la nature des matières premières utilisées et de leur mode d'obtention :
- 11 dénominations de type d'amendements organiques sans engrais
- 11 dénominations de type d'amendements organiques avec engrais
La dénomination correspond au nom à apposer sur le produit lors de sa commercialisation ou de sa distribution à titre gratuit.
La norme fixe également des contraintes sur la composition des produits (= spécifications). Celles-ci diffèrent en fonction de la dénomination de type considérée.
Afin de prétendre à la norme NF U 44-051, les amendements organiques doivent respecter ces spécifications, ainsi qu’un taux de MS ≥ 30 % MB.
| N° |
Dénomination de type |
Mode d’obtention et matière utilisée |
Spécifications |
| 1 |
Fumiers | Déjections animales avec litière | MO ≥ 20 % MB |
| 2 |
Déjections animales sans litière | Déjections animales sans litière, telles que lisiers et fientes, ayant subit une transformation physique telle que séchage, centrifugation, filtre presse etc. | MO ≥ 25 % MB |
| 3 |
Fumiers et/ou lisiers et/ou fientes compostées | Fumiers et/ou lisiers et/ou fientes, bruts ou après pré-traitement anaérobie ou physique, ayant subit un procédé de compostage caractérisé ou de lombri-compostage avec ou sans ajout de matières végétales | MO ≥ 20 % MB |
| 4 |
Compost vert | Compost obtenu à partir de végétaux issus en tout ou partie de l’entretien des jardins et espaces verts (tontes, tailles, élagages, feuilles etc.), brut ou après prétraitement anaérobie, ayant subi un procédé de compostage caractérisé ou de lombri-compostage | MO ≥ 20 % MB |
| 5 |
Composts de fermentescibles alimentaires et/ou ménagers | Compost obtenu à partir de la fraction fermentescible des déchets ménagers et assimilés et/ou des déchets alimentaires, collectée sélectivement ou obtenue par tri mécanique, brute ou après prétraitement anaérobie, et ayant subi un procédé de compostage caractérisé ou de lombri-compostage, avec ou sans les autres matières répondant aux dénominations de la présente norme | MO ≥ 20 % MB |
| 6 |
Matière végétale | Matière végétale (mono-produit) sans addition, sans transformation autre que physique, tels que les marcs de raisin, pailles, tourteaux, broyats végétaux, algues etc. | MO ≥ 20 % MB |
| 7 |
Matières végétales en mélange | Mélange de matières végétales dont certaines peuvent avoir préalablement subi un procédé de compostage caractérisé ou de lombri-compostage | MO ≥ 25 % MB |
| 8 |
Mélange de matières végétales et de matières animales | Mélange majoritaire de matières végétales (supérieures à 50 % en masse de matière sèche à l’incorporation), contenant des matières animales (conformes à la réglementation en vigueur) telles que phanères, farines de sang, matières stercoraires, déjections animales, etc. ; ces matières animales et végétales peuvent avoir préalablement subi un procédé de compostage caractérisé ou de lombri-compostage | MO ≥ 25 % MB |
| 9 |
Compost végétal | Matière(s) végétale(s), seule(s) ou en mélange, à l’exclusion des végétaux issus de l’entretien des jardins et espaces verts (tontes, tailles, élagages), brute(s) ou après prétraitement anaérobie, qui a (ont) subi un procédé de compostage caractérisé ou de lombri-compostage ou mélange de composts de matières végétales | MO ≥ 20 % MB |
| 10 |
Compost de matières végétales et animales | Mélange de matières végétales et animales (conformes à la réglementation en vigueur), brutes ou après pré-traitement anaérobie, ayant subi un procédé de compostage caractérisé ou de lombri-compostage | MO ≥ 20 % MB |
| 11 |
Compost de champignonnière | Mélange de compost et de terre à gobeter ayant servi à la cultures des champignons | MO ≥ 15 % MB CaO ≥ 7 % MB |
| NOTE : Les déjections animales sont considérées comme sous-produits d’origine animale au titre de la réglementation sanitaire | |||
Innocuité
La norme fixe des teneurs limites en éléments traces métalliques (ETM), en composés traces organiques (CTO), en micro-organismes et en éléments inertes et impuretés. Elle impose également des flux maximum annuels moyens sur 10 ans pour les ETM et les CTO qui doivent être utilisés pour déterminer la dose maximale préconisée du produit.
Flux et teneurs limites en éléments et composés traces
| ° |
Elément ou composé |
Valeur limite (mg/kg de MS) |
Flux maximal par an (g/ha) | |
| Eléments traces métalliques |
As Cd Cr Cu Hg Ni Pb Se Zn |
18 3 120 300 2 60 180 12 600 |
270 45 1800 3000 30 900 2700 180 6000 | |
| Composé traces organiques | ||||
HAP |
Fluoranthène Benzo(b)fluoranthène Benzo(a)pyrène |
4 2,5 1,5 |
6 4 2 | |
Valeurs limites en microorganismes d’intérêt sanitaire
| ° |
Toutes cultures sauf cultures maraîchères |
Cultures maraîchères |
Agents indicateurs de traitement : Escherichia coli Entérocoques |
102/g MB 104/g MB | |
Agents pathogènes : Oeufs d’helminthes viables Salmonella |
Absence dans 1,5 g MB Absence dans 1 g MB |
Absence dans 1,5 g MB Absence dans 25 g MB |
N.B. : la norme fixe des valeurs limites en micro-organismes différentes selon la destination du produit (culture maraîchère ou non).
Valeurs limites en inertes et impuretés
| Inertes et impuretés |
Valeurs limites |
Films + PSE > 5 mm |
< 0,3 % MS |
Autres plastiques > 5 mm |
< 0,8 % MS |
Verres + Métaux > 2 mm |
< 2 % MS |
Marquage
Outre les éléments habituels de marquage (dénomination, composition, dose d'emploi …), les étiquettes, emballages ou documents d'accompagnement du produit doivent indiquer obligatoirement :
- la liste des matières premières représentant plus de 5 % en masse du produit avant mélange et/ou avant transformation
- les teneurs en matière sèche, matière organique, azote total et azote organique non uréique
- le C/Ntotal
- les teneurs en K2O et P2O5 si supérieures ou égales à 0,5 % sur le produit brut
- les teneurs en Cu et Zn, sur le brut, en cas de dépassement des seuils (dérogation possible pour ces deux éléments, s’ils sont supérieurs à leur valeur limite, avec mention spécifique à stipuler)
Peuvent également être indiqué facultativement :
- le mode d'obtention
- les matières premières représentant moins de 5 % en masse sur le produit brut
- la composition granulométrique
- les résultats de l'ISMO (fractionnement biochimique de la matière organique) et de la minéralisation potentielle du carbone et de l'azote
- l'effet alcalinisant par incubation
Modalités de contrôle du produit fini
- La vérification de la conformité des produits à la norme doit se faire à chaque création de nouveau produit ou ensemble de produits mis sur le marché.
- La fréquence d'analyse des produits varie en fonction du volume produit par unité de production.
| ° |
Déterminations |
Méthode |
Paramètres à déclarer |
Paramètres de conformité |
| Valeur agronomique |
MS MO NTK Nuréique pH |
- - - - - |
X |
X |
| P2O5 ; K2O |
- |
X |
X | |
| CaO ; MgO |
- |
X |
°</p> | |
| Eléments traces |
As, Cd, Cr, Cu, Hg, Ni, Pb, Se, Zn |
NF EN 13-650 |
X (Cu et Zn si dépassement autorisé) |
X |
| Composés traces organiques |
3 HAP |
XP X 33-012 |
°</p> | X |
| Micro-organismes d’intérêt sanitaire |
Œufs d’helminthes viables Salmonella |
XP X 33-017 NFV 08-052 / NF EN ISO 6579 |
°</p> | X |
| Indicateurs de traitement |
Entérocoques Escherichia coli |
NF EN ISO 7899-1 NF V 08-053 |
°</p> | °</p> |
| Efficacité agronomique |
Cinétique de minéralisation C & N |
XP U 44-163 |
X (facultatif) |
°</p> |
| Fractionnement de la matière organique et estimation de la stabilité biologique |
XP U 44-462 |
X (facultatif) |
°</p> | |
| Effet Alcalinisant par Incubation |
EN 14 984 |
X (facultatif) |
°</p> | |
| Détermination des éléments inertes |
XP U 44-164 |
°</p> | X | |
| Granulométrie |
- |
X (facultatif) |
°</p> | |
Les analyses sur les agents pathogènes, les inertes et impuretés, et les CTO ne sont pas obligatoires en routine pour certaines dénominations de type. La conformité reste cependant requise.
Les analyses de valeur agronomique, ETM, CTO et inertes et impuretés peuvent être réalisées sur les matières premières pour les produits obtenus par mélange sons transformation.
1MIATE : Matières d'Intérêt Agronomique, issues du Traitement des Eaux
| A noter : |
|
Les indicateurs de traitement (un dépassement de leur valeur limite n’entraîne pas de non-conformité) :
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