Test de maturité

Tests de maturité des Produits Organiques

Test de maturité respirométrique des produits organiques (méthode interne d’après INRA Dijon)

Au laboratoire

• Séchage à 40°C avant broyage et tamisage à 1 mm.

• Après ré-humectation, incubation durant 7 jours à 28°C

• Le C-CO₂ produit par l’activité microbienne est mesuré à 4 reprises.

Définition - Signification

La présence de matière organique non stabilisée stimule l’activité microbienne et la production de CO₂. La quantité de CO₂ cumulée sur 7 jours est corrélée à la maturité du produit. On peut également déterminer un indice d’activité de la MO calculé par le rapport entre le CO₂ produit durant 7 jours et la quantité de MO du produit. Cet indice nous permet d’estimer la stabilité des produits de manière indépendante de leur teneur en MO. Ce test sert donc également à contrôler le procédé de compostage.

Eléments d’interprétation

3 niveaux de maturité peuvent être définis :

• Produit mature : faible activité respiratoire et faible coefficient de minéralisation.

• Produit en cours de maturation : activité respiratoire moyenne et coefficient de minéralisation moyen.

• Produit immature : forte activité respiratoire et fort coefficient de minéralisation.

Exemple : Evolution de l’activité respiratoire de produits végétaux au cours du compostage.

Test de Maturité des produits organiques : Rottegrad (protocole allemand de 1994)

Au laboratoire

• Incubation dans une enceinte isotherme, après humectation et aération,

• L’ensemble étant placé dans une enceinte régulée à 20°C.

• Suivi de la température 2 fois par jour jusqu’à stabilisation ou diminution de celle-ci.

Définition - Signification

La présence de matière organique non stabilisée dans un produit provoque une augmentation de la température, générée par l’activité microbienne. Plus cette activité est intense, plus la température est élevée. Ceci permet d’apprécier le niveau de maturité du produit et de s’assurer de l’état d’avancement du procédé de compostage : un compostage insuffisant peut provoquer une phytotoxicité des cultures.

Eléments d’interprétation

Degré de décomposition	Désignation	T max (°C)
I	Matière brute	60 – 70
II III	Compost frais	50 - 60 40 - 50
IV V	Compost mûr	30 - 40 20 - 30